Từ vựng tiếng Pháp về Đồ ăn và Thức uống

Khơi dậy cảm hứng ẩm thực với bộ Từ Vựng Tiếng Pháp về Đồ Ăn & Thức Uống! Bộ sưu tập này tổng hợp các từ ngữ quan trọng về món ăn, nguyên liệu, hương vị, đồ uống và hoạt động ăn uống hằng ngày, giúp bạn tự tin gọi món và trò chuyện về ẩm thực bằng tiếng Pháp.

Dessert

In the restaurant

Herb & Aroma

Texture

Dish

Dairy Product

Meal

Food

French Wine

French Cake

Cooking Method

Spice & Condiment

Beverage

Taste & Flavor

Nut

Cooking Utensil

Meat

Seafood

Vegetable

Fruit

Ẩm thực là một chủ đề quen thuộc nhưng để diễn đạt trôi chảy bằng tiếng Pháp, người học cần nắm vững nhiều nhóm từ liên quan đến món ăn, hương vị, cách chế biến và trải nghiệm ẩm thực. Với bộ 5000 từ vựng tiếng Pháp theo chủ đề của GuruLango, kết hợp cùng phương pháp lặp lại ngắt quãng (Spaced Repetition), bạn sẽ được gợi nhớ từ đúng thời điểm để ghi nhớ dài hạn và ứng dụng linh hoạt trong giao tiếp.

1. Bữa ăn

Nhóm từ này giúp bạn mô tả các bữa ăn và thời điểm ăn uống trong ngày.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
Le petit-déjeuner	lə pəti deʒœne	Bữa sáng
Le déjeuner	lə deʒœne	Bữa trưa
Le dîner	lə dine	Bữa tối
Le goûter	lə gute	Bữa nhẹ buổi chiều
Le repas	lə ʁəpa	Bữa ăn
Le menu	lə məny	Thực đơn
L’entrée (f)	ɑ̃tʁe	Món khai vị
Le plat principal	pla pʁɛ̃sipɑl	Món chính
Le dessert	lə dezɛʁ	Món tráng miệng
Le buffet	lə byfɛ	Tiệc buffet

2. Các loại thịt

Những từ sau giúp bạn diễn đạt món ăn chế biến từ thịt.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
Le poulet	pule	Thịt gà
Le bœuf	bøf	Thịt bò
Le porc	pɔʁ	Thịt heo
L’agneau (m)	aɲo	Thịt cừu
Le canard	kanaʁ	Thịt vịt
Le jambon	ʒɑ̃bɔ̃	Thịt nguội
Le steak	stɛk	Bít tết
La saucisse	sosis	Xúc xích
Le bacon	bekɔn	Thịt xông khói
La charcuterie	ʃaʁkytʁi	Đồ nguội

3. Sản phẩm từ sữa

Dùng khi nói về các loại thực phẩm chế biến từ sữa.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
Le lait	lɛ	Sữa
Le fromage	fʁɔmaʒ	Phô mai
Le yaourt	jauʁt	Sữa chua
La crème	kʁɛm	Kem tươi
Le beurre	bœʁ	Bơ
Le lait concentré	lɛ kɔ̃sɑ̃tʁe	Sữa đặc
Le fromage blanc	fʁɔmaʒ blɑ̃	Phô mai tươi
La crème glacée	kʁɛm glase	Kem lạnh
Le lait en poudre	lɛ ɑ̃ pudʁ	Sữa bột
Le lait fermenté	lɛ fɛʁmɑ̃te	Sữa lên men

4. Món ăn

Nhóm từ mô tả các loại món ăn phổ biến.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
Le plat	pla	Món ăn
La soupe	sup	Súp
La salade	salad	Salad
Le sandwich	sɑ̃dwiʃ	Bánh mì kẹp
La pizza	pizza	Pizza
Le riz	ʁi	Cơm
Les pâtes (f)	pat	Mì Ý
Le curry	kyʁi	Cà ri
La quiche	kiʃ	Bánh trứng
Le gratin	gʁatɛ̃	Đút lò

5. Hải sản

Các từ vựng cơ bản về món ăn từ hải sản.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
Le poisson	pwasɔ̃	Cá
La crevette	kʁəvɛt	Tôm
Le crabe	kʁab	Cua
Le saumon	somɔ̃	Cá hồi
Le thon	tɔ̃	Cá ngừ
La moule	mul	Con trai
Le homard	ɔmaʁ	Tôm hùm
L’huître (f)	ɥitʁ	Hàu
Le calmar	kalmaʁ	Mực
Le poulpe	pulp	Bạch tuộc

6. Trái cây

Từ vựng chỉ các loại trái cây phổ biến.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
La pomme	pɔm	Táo
La banane	banan	Chuối
L’orange (f)	ɔʁɑ̃ʒ	Cam
Le raisin	ʁɛzɛ̃	Nho
La fraise	fʁɛz	Dâu
La pastèque	pastɛk	Dưa hấu
La mangue	mɑ̃g	Xoài
L’ananas (m)	ananas	Dứa
Le citron	sitʁɔ̃	Chanh
La pêche	pɛʃ	Đào

7. Rau củ quả

Nhóm từ giúp mô tả các loại rau củ trong bữa ăn.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
La carotte	kaʁɔt	Cà rốt
La pomme de terre	pɔm də tɛʁ	Khoai tây
L’oignon (m)	ɔɲɔ̃	Hành tây
Le chou	ʃu	Bắp cải
La tomate	tɔmat	Cà chua
L’ail (m)	aj	Tỏi
Le concombre	kɔ̃kɔ̃bʁ	Dưa leo
Les haricots verts	aʁiko vɛʁ	Đậu que
Le poivron	pwavʁɔ̃	Ớt chuông
Le brocoli	bʁɔkɔli	Súp lơ xanh

8. Món tráng miệng

Từ vựng mô tả các loại bánh ngọt và món tráng miệng.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
Le gâteau	gato	Bánh ngọt
La tarte	taʁt	Bánh tart
La crème brûlée	kʁɛm bʁyle	Kem brûlée
Le chocolat	ʃɔkɔla	Sô cô la
Le flan	flɑ̃	Bánh flan
La mousse	mus	Mousse
La glace	glas	Kem
Le biscuit	biskɥi	Bánh quy
La confiture	kɔ̃fityʁ	Mứt
Le pain perdu	pɛ̃ pɛʁdy	Bánh mì nướng kiểu Pháp

9. Hương vị

Từ vựng mô tả vị của món ăn.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
Sucré	sykʁe	Ngọt
Salé	sale	Mặn
Épicé	epise	Cay
Amer	amɛʁ	Đắng
Acide	asid	Chua
Doux	du	Dịu
Fort	fɔʁ	Đậm
Léger	leʒe	Nhẹ
Parfumé	paʁfyme	Thơm
Naturel	natyʁɛl	Tự nhiên

10. Kết cấu món ăn

Những từ mô tả cảm giác khi ăn.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
Croquant	kʁɔkɑ̃	Giòn
Moelleux	mwalø	Mềm
Croustillant	kʁustijɑ̃	Giòn rụm
Crémeux	kʁemø	Mịn
Lisse	lis	Mượt
Sec	sɛk	Khô
Juteux	ʒytø	Mọng nước
Fondant	fɔ̃dɑ̃	Tan chảy
Épais	epɛ	Đặc
Léger	leʒe	Nhẹ

11. Đồ uống

Các loại thức uống dùng hàng ngày.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
L’eau (f)	o	Nước
Le café	kafe	Cà phê
Le thé	te	Trà
Le jus	ʒy	Nước ép
Le vin	vɛ̃	Rượu vang
La bière	bjɛʁ	Bia
Le lait	lɛ	Sữa
Le chocolat chaud	ʃɔkɔla ʃo	Ca cao nóng
Le soda	soda	Nước ngọt
Le cocktail	kɔktejl	Cocktail

12. Gia vị & Nước chấm

Từ vựng mô tả các loại gia vị dùng trong món ăn.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
Le sel	sɛl	Muối
Le poivre	pwavʁ	Tiêu
L’huile (f)	ɥil	Dầu
Le vinaigre	vinɛgʁ	Giấm
La sauce	sos	Nước sốt
La moutarde	mutaʁd	Mù tạt
Le ketchup	kɛtʃœp	Tương cà
La mayonnaise	majɔnɛz	Mayonnaise
Le piment	pimɑ̃	Ớt
Les herbes	ɛʁb	Rau thơm

13. Thảo mộc & Gia vị

Nhóm từ về các loại lá thơm và gia vị tự nhiên.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
Le basilic	bazilik	Húng quế
Le persil	pɛʁsi	Mùi tây
Le romarin	ʁɔmaʁɛ̃	Hương thảo
Le thym	tɛ̃	Xạ hương
La coriandre	kɔʁjɑ̃dʁ	Ngò
La menthe	mɑ̃t	Bạc hà
Le curcuma	kyʁkyma	Nghệ
Le gingembre	ʒɛ̃ʒɑ̃bʁ	Gừng
Le paprika	papʁika	Ớt bột
La cannelle	kanel	Quế

14. Phương pháp nấu ăn

Các kiểu chế biến món ăn thường gặp.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
Cuire	kɥiʁ	Nấu
Faire frire	fɛʁ fʁiʁ	Chiên
Bouillir	bujiʁ	Luộc
Griller	gʁije	Nướng
Rôtir	ʁotiʁ	Quay
Cuire à la vapeur	kɥiʁ a la vapœʁ	Hấp
Mélanger	melɑ̃ʒe	Trộn
Assaisonner	asezone	Nêm
Hacher	aʃe	Băm
Mariner	maʁine	Ướp

15. Dụng cụ nấu nướng

Từ vựng dùng để nói về dụng cụ trong bếp.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
La casserole	kasʁɔl	Nồi
La poêle	pwal	Chảo
Le couteau	kutɔ	Dao
La fourchette	fuʁʃɛt	Nĩa
La cuillère	kɥijɛʁ	Muỗng
La planche	plɑ̃ʃ	Thớt
Le fouet	fwɛ	Phới
Le bol	bɔl	Bát
Le mixeur	miksœʁ	Máy xay
Le four	fuʁ	Lò nướng

16. Hạt khô

Nhóm từ chỉ các loại hạt thông dụng.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
L’amande (f)	amɑ̃d	Hạnh nhân
La noix	nwa	Óc chó
La noisette	nwazɛt	Hạt phỉ
La pistache	pistaʃ	Hạt dẻ cười
Le cajou	kaʒu	Điều
Le sésame	sezam	Mè
La graine	gʁɛn	Hạt
Le tournesol	tuʁnəsɔl	Hướng dương
Le lin	lɛ̃	Hạt lanh
Le quinoa	kinwa	Quinoa

17. Nhà hàng

Nhóm từ sử dụng khi ăn uống tại nhà hàng.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
Le restaurant	ʁɛstoʁɑ̃	Nhà hàng
Le serveur	sɛʁvœʁ	Phục vụ nam
La serveuse	sɛʁvøz	Phục vụ nữ
La réservation	ʁezɛʁvasjɔ̃	Đặt bàn
L’addition (f)	adisjɔ̃	Hoá đơn
La table	tabl	Bàn
Le chef	ʃɛf	Bếp trưởng
Le client	klijɑ̃	Khách hàng
La carte	kaʁt	Menu
Le pourboire	puʁbwaʁ	Tiền tip

18. Món ăn đặc trưng Pháp

Các món biểu tượng của ẩm thực Pháp.

Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
Le croissant	kʁwasɑ̃	Bánh sừng bò
La baguette	bagɛt	Bánh mì Pháp
Le foie gras	fwa gʁa	Gan béo
Le confit de canard	kɔ̃fi də kanaʁ	Vịt hầm
Le cassoulet	kasulɛ	Đậu hầm
La ratatouille	ʁatatuj	Rau hầm
La bouillabaisse	bujabɛs	Súp hải sản
Le macaron	makaʁɔ̃	Macaron
Le fromage	fʁɔmaʒ	Phô mai
Le vin rouge	vɛ̃ ʁuʒ	Rượu vang đỏ

Những bảng từ vựng trên giúp bạn mô tả món ăn, nguyên liệu, cách chế biến và trải nghiệm ẩm thực bằng tiếng Pháp một cách tự nhiên và chính xác. Khi kết hợp học tập cùng phương pháp lặp lại ngắt quãng (Spaced Repetition) của GuruLango, bạn sẽ ghi nhớ từ mới lâu hơn, phản xạ nhanh hơn và tự tin sử dụng trong đời sống hằng ngày.

Học tiếng Pháp hiệu quả và bắt đầu cùng GuruLango ngay hôm nay!